學校營養午餐食譜

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食材:黑豆、花椰菜、玉米粒、紅藜麥、雞清肉、胡麻醬. 做法: 1.將黑豆加入黑糖煮成蜜黑豆備用. 2.花椰菜、玉米粒、雞清肉與胡麻醬下鍋拌炒. 3.拌入蜜黑豆.

從一本書就可以了解學校廚房的供餐實況及營養師專為孩子設計的71道超好吃食譜。本書分兩大部分： ❤一、呈現台灣學校營養午餐的發展歷史與學校廚房準備膳食的真實狀況，讓爸媽 ...

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書店裡食譜百百種，但沒有任何一本食譜是針對營養午餐大量烹飪與低成本的特性所撰寫。我們決定研究創新的營養午餐烹飪方式與菜色，創作一本專為學童營養午餐設計的大內秘笈。

群馬縣沼田市學校給食中心的遠藤まみ營養教師從三份臺灣學校營養午餐食譜中，各選出手撕雞肉飯、豬肉麵以及拌炒高麗菜，組合成的學校給食。

「給學弟妹的永續蔬食提案」邀請毛奇、曬太陽洋食小館黃育芯、陳昆煌、施捷夫、田定豐等飲食專家，幫自己家鄉的學校設計一道學校午餐料理的食譜。